Bergkäse würzig
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Österreich, Schoppernau
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technische Daten
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Beschreibung
Aus silofreier Heumilch. Ohne Konservierungsstoffe und ohne jegliche Zusatzstoffe hergestellt, 10 bis 12 Monate gelagert.
Unser Premiumprodukt !
Der Käseteig ist fest aber geschmeidig und hat eine ca. erbsengroße Lochung. Sein Geschmack ist mild-pikant bis würzig. Die Rinde ist bräunlich geschmiert und angetrocknet.
F.i.T.: 45 %
Fett absolut: ca. 26 %
Laibgewicht: ca. 25 kg
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Bergkäse würzig
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